会开火就能做的红烧水潺

会开火就能做的红烧水潺

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作者：

阿瑰小姐

水潺（本地话），豆腐鱼，或者东海小白龙，哈哈哈…产于东海，通体软骨，瞬间可以瞬吸入口，在我们当地这个季节较肥美。

我们一般家常红烧，也可以跟辣白菜一起煮汤，也可以油炸做水潺饼。今天分享最简单的家常红烧水潺。

完全无技术难点，会开火就能做出的美食。

用料

水潺

5条

蒜末

2瓣

葱末

姜末

辣椒

2个

蚝油

5ml

生抽

10ml

料酒

10ml

淀粉

2勺

盐

2克

会开火就能做的红烧水潺的做法步骤

步骤 1

备菜，如上图所示，水潺一条切三刀。

酱汁：蒜末、姜末、辣椒蚝油5ml、生抽10ml、料酒10ml

步骤 2

锅里放少许油。

步骤 3

直接倒入水潺段，无需翻炒、真的就是辣么简单粗暴。

步骤 4

无需翻面，稍微晃动几下锅子即可，建议使用不粘锅。

步骤 5

酱汁加入淀粉和少许清水搅拌均匀直接倒入。

步骤 6

开大火煮沸收汁。

步骤 7

大火煮约3-5分钟。

步骤 8

撒上葱花即可出锅！完全无技术难点，会开火就能做出的美食。

菜谱创建时间：2022-10-02 01:11:45