大闸蟹煮过之后放冷冻，能放多长时间呢？

大闸蟹是人们餐桌上很喜欢的一道菜，一般请人吃饭都会买上一些招待客人。但是有的时候大闸蟹买多了，或者一顿吃不了，家里人就会选择先将螃蟹煮熟了放冷冻柜里，准备下次再吃。那么煮熟的大闸蟹放进冷冻柜里能放多长时间呢？

大闸蟹煮完之后怎么保存？

1.一般情况下，将大闸蟹用保鲜膜盖好，放在阴凉通风处，可以保鲜6-8个小时；

2、现在天气逐渐回暖，可以将大闸蟹放进冰箱冷藏室了，但不能过夜，当天吃掉最好；

3、想要过夜保存大闸蟹的朋友，需要把螃蟹放到冷冻室里了。冻的时候可以连着煮螃蟹的汤一块冻起来，能保持螃蟹的鲜味，这样螃蟹就会减少水分的流失，破坏口感。

4、需存放冰箱冷藏或冷冻的话，请务必将螃蟹中的肺清理干净后再存放，螃蟹的肺带毒素，误食后可能会影响身体健康。

大闸蟹放冷冻里能放多久？

一般情况下，大闸蟹蒸熟之后放在冰箱冷藏室里最多存放1-2天。有条件的情况下，大闸蟹还是现吃现蒸最合适。而吃不完的熟蟹，可以装入干净的密闭容器里，放进冰箱熟食区域内冷藏保存。就算这样保存，也应该尽快食用，因为蟹肠等内脏器官极易滋生细菌，久存食用会带来安全隐患。

如果还想保存更长的时间，就需要将蟹肉和蟹黄单独挑出来放进容器里保存，然后放入冷冻。吃之前一定要加热，熟了再吃，而且蟹本寒凉，食用时可以蘸醋增加口感，还能中和寒性。返回搜狐，查看更多